Liong Cake'S site

Description:
Pelangi..pelangi alangkah lezatmu....Ini penampakan waktu mentah aja, kalo penampakan matangnya, coba bikin yukkkk...

Ingredients:
Bahan A:
- Mentega tawar Elle Vire 60 gram
- Keju krim Yummy-Keju Putih 250 gram, siap pakai
- Fresh cream Anchor 120 ml, siap pakai

Bahan B:
- Tepung terigu Bogasari Roda Biru/Kunci Biru 50 gram
- Tepung maizena 25 gram
- Susu bubuk Dancow full cream 25 gram

Bahan C:
- Kuning telur 5 butir
- Esens jeruk lemon Diva 1,5 sendok makan

Bahan D:
- Putih telur 5 butir
- Gula pasir halus 150 gram
- Garam 1/4 sendok teh
- Air jeruk lemon 1 sendok teh

Bahan E:
- Pewarna makanan Diva Cross Pink Rose, Moss Green, Blue Sky, Yellow


Topping:
- DCC 100 gram, lelehkan
- Trimit secukupnya

Directions:
Cara Membuat:
1. Campur semua bahan A lalu tim sambil diaduk-aduk hingga lembut,angkat dari
api. Sisihkan.
2. Bahan D: Kocok putih telur hingga berbusa, masukkan gula pasir, garam dan air
jeruk lemon sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga kaku. Sisihkan.
3. Kocok bahan C hingga rata, masukkan bahan B, kocok rata sambil dimasukkan
bahan A, kocok kembali, sisihkan.
4. Tuang adonan D ke dalam adonan keju sedikit demi sedikit sambil diaduk
hingga adonan putih telur habis.
5. Bagi adonan menjadi 5 bagian, masing-masing beri pewarna 1 tetes/sesuai
selera.
6. Tuang adonan ke loyang kotak 4x4 cm/loyang sesuai selera yang telah dioles
margarin dan ditaburi tepung tipis, tuang seperti membuat marmer cake, tuang
adonan di satu titik secara bergantian (2 warna atau lebih)
7. Panggang dalam oven dengan cara au bain marie (tim) selama 60 menit
(hingga permukaan kuning keemasan). Keluarkan dari oven.
8. Setelah benar-benar dingin, keluarkan cake dari loyang. Hias dengan topping
dan taburi trimit secukupnya.
9. Sajikan.

Hasil Jadi Loyang kotak 4x4 cm = 24 Buah